Персик білий «Айс Піч» (Ice Peach) – новітній рідкісний сорт персика німецької селекції, унікальний за кольором та смаковими якостями. Свій характерний білий відтінок він отримав від стародавнього корейського сорту Yume Yon.

Сроки дозрівання: середньопізній сорт, збір урожаю відбувається у 1–2-й декаді серпня.

Дерево:

• Високої декоративності, особливо ефектне під час цвітіння та плодоношення.

• Висока морозостійкість та стійкість до основних захворювань.

• Підходить для більшості регіонів України.

Плоди:

• Форма і розмір: правильна округла форма, середня маса 150–300 г.

• Кожиця та м’якоть: прозоро-білий колір слонової кістки, при дозріванні набуває відтінку топленого молока.

• Смак: дуже соковита, хрустка, солодка м’якоть з нотками ванільного смаку, нагадує присмак Листопадової груші.

• Характеристики: високий вміст цукрів і антиоксидантів, мінімальна кислотність.

• Товарність: завдяки незвичайному вигляду, яскравому аромату та унікальному смаку плоди користуються високим попитом, ідеальні для споживання у свіжому вигляді, десертів, тортів і прикрашання страв.

Особливості сорту:

• Новинка світового рівня, яка вже отримала визнання за унікальний зовнішній вигляд та смак.

• Дуже перспективний сорт для промислового та любительського садівництва.