Персик «Канадіан Хармоні» — сорт канадської селекції середнього строку дозрівання. Плоди достигають у середині серпня. Дерево середньоросле, дуже врожайне, з великими та привабливими плодами.

Сорт відзначається високою зимостійкістю, стійкий до борошнистої роси та курчавості листя персика.

Плоди дуже великі, масою 230–300 г і більше, округлої форми, жовтого кольору з насиченим темно-червоним рум’янцем майже по всій поверхні. Мають відмінний товарний вигляд.

М’якоть жовта, м’ясиста, ніжна, дуже соковита й ароматна, біля кісточки — рожевого відтінку. Смак гармонійний, десертний. Дегустаційна оцінка — 4,8 бала. Кісточка добре відділяється.

Плоди транспортабельні, підходять для свіжого споживання та ринкової реалізації.