Персик Блэк Бой это один из лучших красномясых сортов персика среднепозднего срока созревания, выведен в Новой Зеландии. Созревание приходится на 2-3-ю декаду августа. Дерево плодородное, регулярно дает хорошие урожаи красивых, ярких и вкусных плодов.

Плоды среднего и крупного калибра, весом 150-200 г, при нормированной нагрузке отдельные плоды достигают 250-300 г. Имеют правильную круглую форму и небольшой шов, косточка хорошо отделяется. Они очень красивые, имеют бархатистую кожицу, темно-винного цвета. Их мякоть кремово-красная, сочная и очень сладкая, с минимальным содержанием кислоты, выделяется необычным, очень приятным привкусом.

Это сорт считается одним из самых вкусных среди красномясых персиков. Идеальный для употребления в свежем виде, используется для консервации, выпечки и приготовления разных блюд. Плоды хорошо переносят транспортировку и хранение. Все это обуславливает высокую товарность сорта.