Шелковица белая – плодовое дерево высотой 3-4,5 м. Крона раскидистая, кора ствола буровато-серая. Листья широкояйцевидной формы, по краю зазубренные, длинной 5-15 см.

Цветет шелковица в апреле-мае. Цветки однополые, собраны в соцветия. Плоды созревают в июне . Плоды длинной до 4-5 см. Форма плодов цилиндрическая. Окраска плодов белая.

Спелые плоды очень вкусные, сочные и сладкие. Зрелые плоды при легком трясение ветки падают на землю. Перезрелые плоды осыпаются. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а также для переработки (их можно сушить, делать вино или компот). Белая шелковица, в отличие от черной не пачкает руки и одежду. Шелковица не только вкусная, но и лечебная. Свежие плоды применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Варенье из плодов отличное лекарство при малокровии, сердечно - сосудистых заболеваниях, маточных кровотечениях, скарлатине. В плодах содержится до 12% сахаров (иногда и до 23%), флавоноиды, каротин, пектин, органические кислоты, немного витамина С и дубильных веществ.