Яблуня Синап Алматинський — середньорослий, скороплідний зимовий сорт яблуні. Знімна стиглість настає в першій половині жовтня. Дерево виростає до 3 м, добре сформоване та зручне в догляді.

Плоди великі, одномірні, подовженої форми, середньою масою 130–170 г.
Шкірка міцна, гладка, глянцева, зеленувато-жовтого кольору з рожевими смужками.

М’якоть зеленувато-кремова, соковита, з гармонійним приємним смаком. Сорт відзначається високими товарними та споживчими якостями. Морозостійкість — вище середньої.

Сорт щеплений на напівкарликовій підщепі 54-118. Дерева швидко приживаються, активно ростуть і вступають у плодоношення на 2–3-й рік після посадки. Висота дорослого дерева — до 3,5 м.

Дерева добре закріплюються в ґрунті, не потребують постійної опори та не утворюють кореневої порослі.