Роза Сим Салабим ─ очень оригинальный сорт розы. Бутоны этого сорта имеют утончённую форму, окрас жёлтый, на лепестках виднеются чёрно-бордовые бархатистые полоски-разводы , образуя интересные и необычный рисунок, так же есть бутоны чисто жёлтого цвета. Цветок имеет средний диаметр до 10 см, раскрывается по спирали, в одном бутоне до 25 лепестков.

Сорт - обратный двойник сорта Фокус-Покус. Очень оригинальная роза.

Аромат у этих цветков лёгкий. Высота взрослого куста достигает 80-90 см, ширина до 60 см, листья тёмно зелёного цвета, среднего размера. Цветение наступает в июне и до заморозков. Сорт имеет высокую устойчивость к болезням и среднюю морозоустойчивость, но, не смотря на это, нужно обязательно укрывать на зиму. Растение предпочитает, как и солнечные участки, так и полутень.