Виноград Антоній Великий — високоврожайний і декоративний столовий сорт, який поєднує привабливий зовнішній вигляд, відмінні смакові якості та добру стійкість до зовнішніх чинників. Сорт користується популярністю серед виноградарів завдяки невибагливості у догляді, стабільному плодоношенню та великим ягодам.

Грона середнього та великого розміру, щільні, компактні, масою 500–800 г, інколи більше. Завдяки щільній структурі ягоди добре утримуються на гроні.
Ягоди великі, округлі або злегка овальні, темно-синього чи фіолетово-чорного кольору, з густим восковим нальотом. Середня маса ягоди — 6–8 г.
М’якоть дуже соковита, м’ясиста та солодка, зі збалансованим смаком без вираженої кислотності, приємним ароматом і доброю щільністю.

Урожайність висока — за належного догляду та підживлення з одного куща можна отримати до 20–25 кг винограду.

Термін достигання — ранньо-середній, 120–130 днів від розпускання бруньок. У залежності від кліматичних умов урожай достигає в середині або наприкінці серпня.
Стійкість до хвороб висока, зокрема до мілдью та оїдіуму, проте рекомендовані профілактичні обробки.
Морозостійкість добра, що дозволяє вирощувати сорт у регіонах із холоднішими зимами, однак на зиму бажано вкривати кущі.