Виноград «Сфінкс» — продуктивний столовий сорт середньораннього терміну достигання, який цінується за великі ароматні ягоди, стабільну врожайність і добру стійкість до захворювань.

Термін достигання — середньоранній, 120–130 днів після цвітіння. Збір урожаю припадає на кінець серпня — початок вересня.

Грона великі, конічної форми, злегка пухкі, масою 500–700 г, за сприятливих умов можуть досягати 1 кг. Мають привабливий товарний вигляд.

Ягоди великі, овальні, темно-синього кольору з насиченим пурпуровим відтінком, масою 10–12 г. Шкірка щільна, що забезпечує добру лежкість і стійкість до транспортування.

М’якоть м’ясиста, соковита, солодка, з виразним виноградним смаком і легким фруктовим ароматом. Смак гармонійний, без надмірної кислотності.

Урожайність висока — за належного догляду з одного куща можна зібрати 20–25 кг плодів.

Стійкість — сорт характеризується доброю стійкістю до мілдью, оїдіуму та сірої гнилі. Морозостійкість до –23 °C. У регіонах із суворими зимами рекомендоване укриття кущів.

Особливості догляду:
Сорт надає перевагу сонячним, захищеним від вітру ділянкам із добре дренованим ґрунтом. Для отримання високих урожаїв рекомендовані регулярні поливи, підживлення та своєчасна обрізка. Добре переносить короткочасну посуху.